3AS 2023/24
Die Abschlussarbeit beleuchtet das Milchgeschäft am Beispiel von Berglandmilch eGen, Österreichs größtem Milchverarbeitungskonzern. Die 4Ps des Marketings werden genauer untersucht. Berglandmilch führt bekannte Marken wie u.a. Schärdinger und Tirol Milch, inklusive eines Onlineshops. Die Milchsorten und Anforderungen an die Landwirte werden vorgestellt. Soziale Verantwortung und Nachhaltigkeit sind dem Unternehmen wichtig. Die Schritte der Milchproduktion von der Kuh bis zum Werk werden anhand eines Milchviehbetriebes erläutert, ebenso werden die rechtlichen Aspekte des Vertrags zwischen den Landwirten und der Genossenschaft beschrieben.
Team:
- Sebastian Eritscher
- David Penik
- Ryan Joshua Aguinaldo
- Florian Raab
Betreuerin:
- Mag. Andrea Sabo-Schatzer